Lombok (ekbisntb.com) –Pemerintah Kota (Pemkot) Mataram akan membangun dapur makan bergizi gratis (MBG). Dapur ini akan dibangun di atas lahan seluas 15 are di Lingkungan Petemon, Kelurahan Pagutan Timur, Kecamatan Mataram.

Sekda Kota Mataram, H. Lalu Alwan Basri membenarkan Badan Gizi Nasional merekomendasikan untuk pembangunan satu dari tiga dapur MBG yang diusulkan Pemkot Mataram. Dapur MBG ini, memiliki kapasitas 3 ribu serta dibangun sesuai prototipe  sehingga menjadi contoh bagi kabupaten/kota lainnya di NTB. “Dapur MBG ini akan dirancang sesuai prototipe,” kata Sekda ditemui pada, Kamis 23 Oktober 2025.

- Iklan -

Pembangunan dapur MBG ini kata Sekda, harus memiliki ciri khas dibandingkan dapur yang dibangun oleh satuan pemenuhan pelayanan gizi (SPPG) lainnya di Kota Mataram. Bangunan harus bagus, permanen serta representatif, agar memberikan kesan menarik bagi SPPG lainnya.

Pemkot Mataram menyiapkan lahan seluas 15 are di kawasan Ruang Terbuka Hijau (RTH) Pagutan. Selanjutnya kata Sekda, dapur akan dibangun oleh Badan Gizi Nasional. Kewenangan pengelolaan akan diserahkan ke pihak ketiga, termasuk pengurus kelembagaan, rekrutmen pekerja, gaji dan lain sebagainya. “Kita hanya sediakan lahan saja. Nanti BGN yang akan bangun dapurnya. Sebenarnya, kita usulkan tiga tetapi baru direalisasikan satu saja,” sebutnya.

Pemkot Mataram akan mendapatkan keuntungan dari pemanfaatan lahan tersebut. Artinya, keuntungan yang diperoleh oleh SPPG, juga akan dibagi ke pemerintah. Penghitungan pembagian keuntungan akan diatur dalam perjanjian kerja sama pasca bangunan diserahkan ke rekanan. “Nanti bagaimana mekanisme pembagian keuntungan diatur nanti di MoU bersama BGN,” ujarnya.

Bagaimana dengan dua dapur MBG lainnya? Saat ini kata Sekda, belum ada informasi lanjutan dari Badan Gizi Nasional. Pihaknya akan mengkomunikasikan kembali realisasi dua dapur yang diusulkan sebelumnya, sehingga ada kepastian dari Badan Gizi Nasional. (cem)