Lombok (ekbisntb.com) – Dinas Kesehatan (Dikes) Mataram, akan melakukan pengawasan terhadap pedagang takjil selama Ramadan. Hal ini bertujuan untuk memastikan pangan yang dijual para pedagang takjil memenuhi syarat sehat dan secara medis tidak mengandung zat berbahaya.
Kepala Dinas Kesehatan Kota Mataram, dr H Emirald Isfihan, yang dikonfirmasi Senin 3 Maret 2025, mengatakan bahwa Pemkot Mataram akan melibatkan Dinas Perdagangan, Dinas Kesehatan Provinsi NTB, dan BPOM NTB untuk melakukan pengawasan penjualan takjil di bulan ramadan 1446 H. ‘’Insyaallah kita akan turun,’’ katanya.
Pola pengawasan pedagang menu berbuka puasa sama dengan konsep pengawasan saat perayaan Hari Raya Natal dan Tahun Baru. Kategori yang diawasi terbagi atas skala besar dan skala kecil.
Kategori skala besar adalah makanan dan minuman yang beredar di swalayan dan pusat perbelanjaan. Sedangkan kategori skala kecil adalah makanan dan minuman yang diperjualbelikan di pusat-pusat takjil di Kota Mataram.
Jadwal serta lokasi pengawasan masih didiskusikan dengan instansi teknis lainnya. “Kami menunggu kesesuaian waktu antara Dinas Perdagangan, Dinas Kesehatan Provinsi NTB, dan BPOM NTB,” jelasnya.
Pedagang takjil mencampurkan barang berbahaya dalam makanan berbuka puasa atau produknya akan dilakukan pembinaan. Emirald menegaskan, pembinaan diprioritaskan karena pedagang dipastikan tidak mengetahui zat yang terkandung dalam bahan makanan yang diolah. ‘’Karena memang banyak faktor. Ada faktor ketidaktahuan. Karena kalau unsur kesengajaan akan berbeda ranahnya nanti,’’ tandasnya.
Para pelaku usaha diimbau untuk mendistribusikan produk yang legal dan tidak mengandung bahan berbahaya, sehingga tercipta keamanan pangan yang sehat dan berkualitas. Emirald juga mengingatkan, agar menjadi konsumen cerdas dan teliti memilih bahan makanan dan produk, sehingga terjamin mutu dan kualitasnya.(hir)
